Ciaoooo. Buon pomeriggio a tutti! 

Oggi ho bisogno di voi! Sto preparando delle ricettine estive.

Che preferenze avete, nei periodi caldi? Consumate più frutta o più verdura? Piatti freddi o, semplicemente leggeri?

Buongiorno e ben trovati 

Come state? 

Buongiorno Fanciulli e Fanciulle!

Scusatemi se interagisco poco. 24 Ore per un giorno, sono troppo poche. Me ne servirebbero almeno il doppio!

Vi auguro una felice settimana.

Buongiornooooo

Ma ciao! Benvenuta.

Mi fa piacere che, anche tu, ti occupi di ricette. Un po' di sana competizione non fa mai male. e, come dice Benedetta Rossi, in cucina non esiste invidia, ma si scambiano le ricette

Qui sono tutti fantastici. Ho visto le tue foto. Belle! 

Se hai un profilo instagram, possiamo seguirci anche li!

Buon pomeriggio, carissimi!

Come state?

Buongiornoooo. Basta con il pollo al forno. Siamo in estate e quindi sostituisco le foto con pietanze più fresche!!!

Buongiornoooooo

Oggi, per i più frettolosi, vi propongo una delle ricette più veloci e più facili: LA PASTA CON TONNO E LIMONE

Questo il link della ricetta:

https://spizzichiamo.myblog.it/2020/06/17/pasta-tonno-e-limone/

...e poi non dite che non vi penso! fatemi sapere 

Buonasera a tutti, carissimi amici virtuali.

Non vi ho abbandonati, sono solo un po'...come dire...presa da tanti pensieri.

L'inizio di questa pandemia, mi ha fatta andare in tilt, inizialmente, poi mi ha fatto diventare iperattiva, per non pensare. Ho iniziato a cucinare di tutto e a mangiare di conseguenza. Ora sono in fase di "Ufff, mi scoccia fare tutto"

E voi???? Come avete risolto la fase Uff, se c'è  stata???

Un saluto a tutti!!

SAN VALENTINO: UN SOFFICE CUORE LIGHT

http://www.spizzichiamo.it/2020/02/12/albumi-a-cuor-leggero/

Grazie 

Buon Anno!!!

Buongiornooooo

Siete mai stati a Salerno, in occasione delle luci d'artista?

Qui siamo al Corso Vittorio Emanuele, ma tutta la città è illuminata da luci e temi bellissimi.

Baciiiii

Buongiornoooo.

Della serie: meglio tardi che mai!

Come promesso, la ricetta della milza imbottita

https://spizzichiamo.myblog.it/2019/11/15/milza-imbottita-o-mbuttunat/

Un soffice e profumato dolce per la colazione o per la merenda? Eccolo!

Con pochissimi ingredienti, si ottiene una delizia irresistibile. A casa mia, viene divorato, non solo per la colazione o la merenda. E' gradito in ogni momento della giornata.

INGREDIENTI PER UNO STAMPO DA PLUMCAKE:

200 gr Farina 00

100 gr Farina di Cocco

3 Uova Intere

120 gr Zucchero semolato

100 ml Olio Di semi

1 Bustina di lievito per dolci

Gocce di Cioccolato o Pepite q.b. per guarnire (facoltativo

Zucchero a velo q.b.

PREPARAZIONE:

Lavoriamo le uova con lo zucchero, per alcuni minuti, utilizzando una frusta a mano o elettrica.

Uniamo l'olio a filo e continuiamo a lavorare con la frusta.

Uniamo anche la farina setacciata, incorporandola al composto, poco per volta.

Aggiungiamo la farina di cocco e poi il lievito, setacciato.

Lavoriamo il composto, fino a quando non risulta omogeneo e senza grumi.

Ungiamo con il burro lo stampo da plumcake e spolverizziamoci la farina. Eliminiamo quella in eccesso e versiamo il composto nello stampo, livellandolo con una spatola o un cucchiaio. Io, ho poi distribuito sulla superficie, delle pepite di cioccolato, per guarnire, ma non sono indispensabili.

Inforniamo a 180°, per circa 40 minuti, in forno statico preriscaldato.

A fine cottura, lasciamolo 5 minuti in forno spento e socchiuso, poi raffreddiamolo a temperatura ambiente. Togliamolo dallo stampo e serviamo, spolverizzando con un po' di zucchero a velo.

Se la data della tua nascita, segnata sul tuo profilo, è veritiera, oggi è il tuo compleanno.

Auguriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Buongiorno a tutti! Tengo a precisare che prontointavola1, non sono io. 

Benvenuto!

INVOLTINI ALLA SICILIANA

Gli involtini alla siciliana, sono un piatto della cucina tradizionale siciliana. Mi è stato suggerito da un amico siciliano ed io, per non fare brutta figura, mi sono documentata sul web, per avvicinarmi quanto più possibile alla ricetta originale. Spero di esserci riuscita. Vi invito a provarla. E' di semplice esecuzione ed è buonissima!!

INGREDIENTI PER 8 INVOLTINI:

8 Fettine di Vitello

30 gr Pinoli

30 gr Uva Passa

150 gr Pangrattato

80 gr Caciocavallo grattugiato

1 Cipolla Rossa

1/2 Cipolla Bianca

Foglie di Alloro

1 Ciuffo di Prezzemolo

Olio Extravergine di Oliva q.b.

Sale q.b.

Pepe q.b.

PREPARAZIONE:

Mettiamo a bagno l'uva passa, in una ciotolina.

Prendiamo due padelle. In una, mettiamo a tostare il pangrattato e, nell'altra, soffriggiamo, in 3 cucchiai di olio E.v.o., la cipolla bianca.

In una ciotola, versiamo il pangrattato tostato e  l'olio con la cipolla soffritta. Mescoliamo.

Tostiamo i pinoli, strizziamo l'uva passa ed uniamoli al pangrattato.

Aggiungiamo il caciocavallo grattugiato, il prezzemolo tritato ed un filo d'olio per ammorbidire il composto. Saliamo e pepiamo. Mescoliamo bene.

Prendiamo le fettine di vitello, spalmiamoci il composto e formiamo gli involtini. Infilziamoli su spiedini di legno, spennelliamoli con olio Evo e passiamoli nel pangrattato.

La ricetta vuole che tra un involtino e l'altro, si metta una fettina di cipolla rossa ed una foglia di alloro. Io non amo l'alloro, quindi ho deciso di non mettere niente.

Sono venuti buonissimi!

Adagiamoli in una teglia da forno o in una di alluminio, come ho fatto io ed inforniamo per 20 minuti a 200°

Buon Appetito!!!

Cmq è vero, l'autunno sta tornando, ma non perchè lo senti dentro. Sta proprio tornando!

E, tanto per non fare quella che pensa sempre a mangiare....se guardiamo il lato positivo, tornano le cioccolate calde, le minestre bollenti, il tepore di casa...

Un abbraccione!!

TRATTO DAL SITO AGROALIMENTARENEWS.COM

LA NOVITÀ DI MERCATO

Chiquita lancia concorso per creare bollino della special edition mondiale del 2020

Chiquita lancia il concorso "Crea il tuo Bollino Blu" per incoraggiare tutti, giovani e meno giovani, a dare sfogo alla loro creatività e fantasia e a disegnare la propria versione del Bollino Blu Chiquita. Per celebrare il back to school, dal 2 al 29 settembre - in concomitanza con l'inizio del nuovo anno scolastico, sarà possibile caricare nella sezione dedicata all'iniziativa su www.chiquita.it tutte le proposte creative per una Special Edition Mondiale del Bollino Blu del 2020.

Una giuria interna Chiquita selezionerà i disegni ricevuti, di cui 3 possibili vincitori italiani. I vincitori avranno quindi una possibilità unica: vedere il loro disegno e la loro creatività protagonista dell'iconico Bollino Blu sulle banane Chiquita nel 2020. L'iniziativa ha lo scopo ricordare ai genitori che le banane Chiquita sono la merenda migliore per sostenere lo stile di vita e l'immaginazione dei loro bambini.

Ho un app del meteo sul telefonino. Da tre giorni, indica forti piogge nella mia zona. Per fortuna non è così. Non la cambio perché è troppo carina. Peccato che non ci azzecca mai e mi tocca vedere il meteo sul pc  

BUON FERRAGOSTO! 

Una bella colazione sana e saporita? Un bel profumino di buono in tutta la casa? Questa ciambella fa proprio al caso nostro.

INGREDIENTI:

250 gr Farina 00

50 gr Fecola di Patate

2 uova

2 Banane Mature

1 Vasetto di yogurt Bianco o alla Banana

120 gr Zucchero

100 ml Olio di Semi

1 Bustina Lievito per dolci

PROCEDIMENTO:

Montare, con fruste elettriche, le uova con lo zucchero fino a farle diventare chiare e spumose.

Frullare le banane e aggiungerle alle uova, continuare con fruste elettriche.

Aggiungere lo yogurt e poi l'olio di semi incorporarlo, sempre con le fruste elettriche.

A questo punto aggiungiamo, un po' per volta, la farina, la fecola ed il lievito, setacciati continuando con le fruste.

Quando il composto risulterà ben amalgamato, imburriamo e infariniamo uno stampo per ciambelle, versiamo il composto e inforniamo a 180°, in forno preriscaldato, per 30 minuti. Prima di sfornare, facciamo la prova stecchino. Se si inumidisce, lasciamo cuocere altri 10 minuti

Sforniamo, lasciamo raffreddare e trasferiamo la ciambella su un piatto. Spolverizziamo di zucchero a velo e gustiamola!

Buon Appetito!!!

Una bella colazione sana e saporita? Un bel profumino di buono in tutta la casa? Questa ciambella fa proprio al caso nostro.

INGREDIENTI:

250 gr Farina 00

50 gr Fecola di Patate

2 uova

2 Banane Mature

1 Vasetto di yogurt Bianco o alla Banana

120 gr Zucchero

100 ml Olio di Semi

1 Bustina Lievito per dolci

PROCEDIMENTO:

Montare, con fruste elettriche, le uova con lo zucchero fino a farle diventare chiare e spumose.

Frullare le banane e aggiungerle alle uova, continuare con fruste elettriche.

Aggiungere lo yogurt e poi l'olio di semi incorporarlo, sempre con le fruste elettriche.

A questo punto aggiungiamo, un po' per volta, la farina, la fecola ed il lievito, setacciati continuando con le fruste.

Quando il composto risulterà ben amalgamato, imburriamo e infariniamo uno stampo per ciambelle, versiamo il composto e inforniamo a 180°, in forno preriscaldato, per 30 minuti. Prima di sfornare, facciamo la prova stecchino. Se si inumidisce, lasciamo cuocere altri 10 minuti

Sforniamo, lasciamo raffreddare e trasferiamo la ciambella su un piatto. Spolverizziamo di zucchero a velo e gustiamola!

Buon Appetito!!!