scrivi sempre così poco?

sparito?

La musica è finita, passiamo alle parole....

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IMMAGINAZIONE....?

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...

Poi però 3/4 di questi no me li toglie nessuno!!!!

Ieri sera ero con mio nipote e abbiamo giocato a un classico: nomi, cose, parole, città.

Lo ripropongo anche a voi con temi diversi, si inizia con la lettera L

Vacanza,

Amore,

Passione,

Scelta

LINGUINE CON FIORI DI ZUCCA

Buongiorno Frettolosi!

Oggi prepariamo un piatto dai colori brillanti e dai sapori mediterranei.

Una curiosità: Lo sapevate che i fiori di zucca sono utili per chi soffre di osteoporosi??

Io non lo sapevo 

Semplice e veloce da preparare. Vediamo cosa occorre:

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

400 gr Linguine

20 Fiori di Zucca

80 gr Olive Taggiasche Snocciolate

20 gr Capperi

2 Acciughe sott'Olio

300 gr Burrata

1 Spicchio d'Aglio

1 Ciuffo di Basilico

Sale Q.b.

Pepe Q.b.

Farina Q.b.

5 Cucchiai di Olio Extravergine di Oliva

PROCEDIMENTO:

Prima di tutto, mettiamo a bollire l'acqua per la pasta e poi dedichiamoci alla pulizia dei fiori.

Togliamo lo stelo e il pistillo interno dei fiori di zucca e laviamoli sotto acqua corrente, delicatamente.

Tagliamoli a striscioline, per la loro lunghezza e mettiamo da parte

Sminuzziamo le olive, facciamo la stessa cosa con i capperi (prima sciacquiamoli dal loro sale) e mettiamo da parte.

In una padella antiaderente, mettiamo a soffriggere l'aglio, in olio Evo. Quando sarà imbiondito lo togliamo e caliamo le acciughe, che andranno a sciogliersi, le olive ed i capperi.

Facciamo sfrigolare per qualche minuto, poi aggiungiamo i fiori di zucca, tenendone da parte 4, che ci serviranno per decorare.

Spadelliamo per qualche minuto, affinché si insaporiscano. Spegniamo ed aggiungiamo il basilico sminuzzato grossolanamente ed un pizzico di pepe.

Prendiamo i 4 fiori tenuti da parte. Infariniamoli e friggiamoli in olio Evo, fino a farli diventare croccanti.

Preleviamo tutta la parte burrosa della burrata e mettiamola in una ciotolina.

A questo punto l'acqua sarà arrivata a bollore. saliamola e caliamo le linguine. Prima di scolarle, preleviamo un mestolo d'acqua che potrebbe servirci quando andremo ad amalgamare la pasta. Scoliamole qualche minuto prima del fine cottura. Passiamole in padella nel composto preparato,  per un minuto. Se occorre, aggiungiamo il mestolo d'acqua di cottura.

Stiamo molto attenti al sale. Assaggiamo durante la fase di preparazione, poiché olive, capperi e acciughe ne contengono molto.

Serviamo, decorando con un cucchiaio abbondante di burrata ( che andrà ad equilibrare un po' la sapidità del piatto)  ed i petali croccanti del fiore

Buon Appetito!!!

un saluto. Cerco amici che abbiano la passione per il cinema di Lanthimos, Östlund, Lynch, Cronenberg ... Weir , Greenaway e tanti altri

IMMAGINAZIONE....?

e se dovessi dedicare una canzone al silenzio quale dedicheresti?

così, tanto per dire...

Scegliere con chi parlare è importante.

Capire con chi è meglio tacere,  di più.

architetto o appassionata di architettura?

Cassandra era la figlia di Primo, re di Troia. Era una ragazza bellissima, al punto che persino il dio Apollo in persona si innamorò di lei. Per indurla a concedersi, Apollo le donò il potere di fare profezie. Egli, infatti, era proprio il dio dei vaticini (oltre che della musica, dell’arte e della poesia) e molto famoso era il suo santuario presso Delfi, dove durante l’antichità molte persone si recavano per conoscere il futuro e fare le più disparate domande.
La principessa, nonostante il dono, rifiutò di soddisfare i desideri di Apollo, il quale quindi si vendicò (era un dio e non poteva di certo perdonare lo smacco subito) vanificando il dono che le aveva elargito in precedenza. Cassandra continuò a prevedere il futuro, ma da quel momento ebbe la sciagura di non essere più creduta.

E tu? :)

architetto o appassionata di architettura?

Cassandra era la figlia di Primo, re di Troia. Era una ragazza bellissima, al punto che persino il dio Apollo in persona si innamorò di lei. Per indurla a concedersi, Apollo le donò il potere di fare profezie. Egli, infatti, era proprio il dio dei vaticini (oltre che della musica, dell’arte e della poesia) e molto famoso era il suo santuario presso Delfi, dove durante l’antichità molte persone si recavano per conoscere il futuro e fare le più disparate domande.
La principessa, nonostante il dono, rifiutò di soddisfare i desideri di Apollo, il quale quindi si vendicò (era un dio e non poteva di certo perdonare lo smacco subito) vanificando il dono che le aveva elargito in precedenza. Cassandra continuò a prevedere il futuro, ma da quel momento ebbe la sciagura di non essere più creduta.

E tu? :)

Non servono idee per vivere basta VIVERE

ti immagino così

Per sempre.

Non servono idee per vivere basta VIVERE