- Uomo
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- Trapani (TP)
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non posso esimermi nemmeno io da lasciare un omaggio floreale
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MELANZANE AL FORNO
Buongiorno Frettolosi!!!
Propongo questo piatto dai profumi favolosi.
Durante la cottura, spargono il loro profumo in tutta la casa. Bisogna avere una grande forza di volontà per non mangiarne tante
PRONTE IN 50 MINUTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
4 Melanzane Tonde
150 Gr Pomodorini Pachino
250 Gr Macinato misto (Maiale+Manzo)
2 Cucchiai Olio Extravergine di Oliva
1 Spicchio d'Aglio
Parmigiano Reggiano Q.b.
Olio di Semi Q.b.
Origano Q.b.
Sale Q.b.
PROCEDIMENTO:
Lavare, spuntare e dividere in due, dal verso della lunghezza, le melanzane.
Formare un incavo, scavando la polpa, avendo cura di non bucare le melanzane e di non farle diventare troppo sottili
La polpa che abbiamo scavato, tagliamola a dadini. In una padella antiaderente, soffriggiamo uno spicchio d'aglio in olio Evo. Quando comincia a colorarsi, togliamolo e uniamo all'olio, i dadini di polpa. Lasciamo insaporire qualche minuto e aggiungiamo il macinato. Saliamo e lasciamo cuocere, girando spesso, con una forchetta, per aiutare il macinato a staccarsi in granelli.
Mettiamo il composto appena preparato, da parte e, nella stessa padella, mettiamo l'olio di semi. Friggiamo le melanzane, solo dalla parte della buccia! Aggiungiamo un pizzico di sale. Non dobbiamo cuocerle completamente, ma solo ammorbidirle nell'olio
Quando saranno ammorbidite, togliamo dall'olio e, riempiamo l'incavo con il composto messo da parte. Cospargiamo di Parmigiano reggiano. Aggiungiamo anche i pomodorini, tagliati a metà. Un pizzico di sale e di origano.
Adagiamole su una teglia con carta forno ed inforniamo per circa 30 Minuti a 200 gradi
Buon Appetito!!!
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Finalmente ho capito che cliccando sopra alle tue foto arrivo al tuo blog, molto interessante però è stata dura arrivarci e capirlo (magari sono stordita io), forse dovresti mettere anche qui qualche riga in più presa dai tuoi post in modo che si intuisca meglio!
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Dove abiti?Sei di un altro mondo o ancora nel mio?Le parole che parliamo dicono che il linguaggio è comune.Ma come faccio a credere che siamo sulla stessa terra?Ma è davvero importante?Non basta sentire quello che dentro sentiamo?E non mi è difficile dare senso alle tue parole, ai tuoi urli, ai tuoilamenti e alle tue uscite rabbiose.Tu non sei forse quello che sono stata io, e che sono ancora?Dove abiti?È forse soltanto per chiederti un appuntamento.Un luogo dove, di sfuggita, sfiorandoci, sappiamo l'essenziale l'uno dell'altro.
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Un po di geometria....
Lloyd, mi aiuti a mettermi al centro dell’attenzione?”
“Temo che tale punto sia in costante movimento, sir”
“Eppure ci sono alcuni che sanno sempre dov’è, Lloyd”
“Intende coloro che possono vantare una cerchia di adulatori fissi, sir?”
“Esatto, Lloyd! Noi non ce li abbiamo?”
“Ho l'impressione che possa contare solo una serie di amicizie sparse, sir”
“Quelle però non fanno circolo, Lloyd”
“Ma le fanno quadrare la vita, sir”
“Geometricamente ineccepibile, Lloyd”
“Grazie mille, sir" -
Festa di San Ranieri patrono della mia Pisa.
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in attesa del palio, per un sorriso beneaugurante
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il ballo più sensuale di sempre
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tanti auguri
