non è fantastico?! 

Autunno...!1

Partiamo subito con una ricetta molto famosa... le famose polpette svedesi!

KÖTTBULLAR:

Per le polpette:

250 gr di carne trita di manzo
250 gr di carne trita di maiale
1 dl pane grattato
1 dl di latte
0.5 dl panna fresca
1 cipolla gialla tritata fatta appassire in padella
1 cucchiaio di senape
1 uovo
1.5 cucchiai da caffè di sale
1 pizzico di pepe nero
1 pizzico noce moscata (se volete)
1 pizzico di chiodi di garofano tritati (se volete)
1 pizzico di zucchero
25 gr burro per la cottura in padella

Per la salsa:

2 cucchiai di farina
0.5 dl di panna
1 dl latte
3 dl di acqua e resti di frittura dei köttbullar
2 cucchiai di brodo di vitello (oppure 1 dado di carne)
1 cucchiaio da caffè di salsa di soya

Contorno:
Salsa di mirtilli rossi, puré di patate, cetrioli in agrodolce alla scandinava.

Buon appetito! 

Queste foto mi parlano di luoghi dove è facile distendersi. Ma anche pensare. Immaginare. Io adoro pensare per libere associazioni. Come una passeggiata in campagna senza meta, lasciandosi portare da quello che succede.


Le fotografie fermano l'istante perché lo possiamo vedere e introiettare, oserei dire, masticare e digerire. Tutto scorre sempre, la vita è questo. Ma anche fermarsi e masticare le cose fa parte della vita. Anzi è funzionale a scorrere e scattare al momento opportuno. Fermandosi a guardare le immagini SI PENSA!

Da quando ho memoria, in casa, non sono mai mancati pennelli, tele, colori ad olio, tempera, gessetti ecc. Ho sempre  amato e praticato (lasciatemi passare il termine) l'arte. 

Purtroppo, come in tutte le storie, c'è un "MA". 

Avete presente quando fate qualcosa che vi piace tantissimo ma nonostante tutto non vi sentite appagati? Infatti, da li a poco conobbi "lui" il pirografo e fu amore a prima vista. 

Come diceva la Langer "Il fuoco è un simbolo naturale di vita e passione, sebbene sia l’unico elemento nel quale nulla possa davvero vivere.''

La citazione , non fa una piega, ma (e rieccolo), col e nel fuoco vivranno per sempre i "dipinti" delle mie emozioni.

Grazie per l'attenzione, prometto di essere più concisa la prossima volta   

Non è l’uomo che deve battersi contro una natura ostile, ma è la natura indifesa che da generazioni è vittima dell’umanità.