L'autunno sta tornando, lo sento dentro, mi sta uccidendo, poeticamente parlando.

Per la serie: Impattiamo meno sull'ambiente...
Oggi vi svelo una cosa: non mi piacciono i surgelati e non amo surgelare gli alimenti, ma ammetto che il trito per il soffritto torna comodo da avere a portata di mano, quindi... perché non prepararselo da sé in anticipo e conservarlo in freezer, invece di comprarlo già fatto dal reparto surgelati del super? Alla fine basta prendere delle carote, delle cipolle e qualche gambo di sedano, lavarli, tagliarli, metterli in una confezione ermetica e conservarlo!  Più sano, meno packaging! ;)

Ho fatto un salto a casa dei miei e ho trovato la nostra prima macchina fotografica, quella che ha accompagnato la mia famiglia in tante avventure. Pensavo di ricominciare ad usarla per scattare delle fotografie di quelle vere, che si possono toccare e che bisogna stare attenti a maneggiare per non lasciare delle impronte sulla stampa
 

Ciao!  
Settimana scorsa ho preparato un'altra ricetta davvero buona (soprattutto quando hai voglia di ristorante cinese, ma non hai la voglia né la possibilità di uscire)! Sono le melanzane alla cinese, un piatto molto gustoso e semplice da fare!
Le dosi ovviamente vanno in base alla grandezza della melanzana (io ne avevo una grandissima) e al numero di commensali. Basta far spurgare una melanzana tagliata a quadratini o a striscioline, (io l'ho sciacquata dal sale dopo 30 minuti), poi farla cuocere a vapore fino a che non diventa morbida. Ho fatto scaldare leggermente dell'olio nel quale ho fatto saltare un paio di cipollotti tagliati a fette spesse (come piace a me), del peperoncino e uno spicchio d'aglio (che poi ho tolto). Ho aggiunto le melanzane e fatto una salsa con maizena, salsa di soia, vino rosso e zucchero (due cucchiai per tutto, due cucchiaini per lo zucchero) che ho poi aggiunto in padella. Ho ancora l'acquolina in bocca!  

quanto mi fanno impazzire questi documentari!!!

E' finalmente venerdì...cosa mi consigliate? Abitino rosino oppure pantajeans nero con top in velluto? sono confusa!

Ciao!  
hai mai provato gli involtini siciliani? Sono anche loro tra i miei piatti preferiti, gustosissimi e come le ciliegie
 

Ciaooo! Ho visto su un profilo instagram che seguo, la ricetta per l'aggettato vegano di ceci con capperi e pomodori secchi. Ho assaggiato dell'affettato vegano di quelli industriali e non era affatto male e mi sono ripromessa di provare a cucinarlo a casa. in fin dei conti è una sorta di polpettone di ceci  L'hai mai cucinato? Hai dei consigli da darmi?
PS se lo farò, ti invierò le foto  

oggi mi sento nostalgica, ve la ricordate ?

Acquolina in bocca per tutti con uno dei miei "piatti" preferiti.
Buona cena... in anticipo! 
 

 
Una bella colazione sana e saporita? Un bel profumino di buono in tutta la casa? Questa ciambella fa proprio al caso nostro.
INGREDIENTI:
250 gr Farina 00
50 gr Fecola di Patate
2 uova
2 Banane Mature
1 Vasetto di yogurt Bianco o alla Banana
120 gr Zucchero
100 ml Olio di Semi
1 Bustina Lievito per dolci
PROCEDIMENTO:
Montare, con fruste elettriche, le uova con lo zucchero fino a farle diventare chiare e spumose.

Frullare le banane e aggiungerle alle uova, continuare con fruste elettriche.
Aggiungere lo yogurt e poi l'olio di semi incorporarlo, sempre con le fruste elettriche.
A questo punto aggiungiamo, un po' per volta, la farina, la fecola ed il lievito, setacciati continuando con le fruste.
                                      
Quando il composto risulterà ben amalgamato, imburriamo e infariniamo uno stampo per ciambelle, versiamo il composto e inforniamo a 180°, in forno preriscaldato, per 30 minuti. Prima di sfornare, facciamo la prova stecchino. Se si inumidisce, lasciamo cuocere altri 10 minuti
                                           
Sforniamo, lasciamo raffreddare e trasferiamo la ciambella su un piatto. Spolverizziamo di zucchero a velo e gustiamola!

Buon Appetito!!!
 

BUON FERRAGOSTO! 

:) :) 

Il mio compleanno si sta avvicinando! se qualcuno non sapesse ancora cosa regalarmi, vi aiuto io ahaha!!

Il mood di oggi
 

Ho un app del meteo sul telefonino. Da tre giorni, indica forti piogge nella mia zona. Per fortuna non è così. Non la cambio perché è troppo carina. Peccato che non ci azzecca mai e mi tocca vedere il meteo sul pc  

oggi così, un po' blu, un po' felice dell'autunno imminente

La giornata qui è iniziata con Venditti, e non c'è niente da fare le sue canzoni più date rimangono per me ricordi indelebili di pomeriggi che non torneranno, di giorni senza problemi dove non dovevo pensare e oggi rispolvero questa che per me è un classico, buon pomeriggio! 
 

Ciao ragazzi! Un'altra cosa che ho fatto di recente per inquinare meno e diminuire l'uso della plastica è stato acquistare degli spazzolini di bamboo, invece dei soliti in plastica con packaging sempre in plastica. Devo dire che mi ci sto trovando bene! Certo, non sono del tipo ergonomico, con placca di argento, etc, ma li sto trovando buonissimi!  
 

non so chi sia Julia Child, ma sono d'accordo! 

Ho un app del meteo sul telefonino. Da tre giorni, indica forti piogge nella mia zona. Per fortuna non è così. Non la cambio perché è troppo carina. Peccato che non ci azzecca mai e mi tocca vedere il meteo sul pc  

oggi vado di grandi classici del cinema.... XD 
 

Casa... almeno per un po'...

Buon lunedì a tutti  Non dimenticatevi di prendere un po' di energie dalla natura per iniziare al meglio questa settimana!
 

non sono un appassionato di cucina, non sono veramente bravo per questo non mi appassiono, ma sfido chiunque a non voler provare a copiarti vedendo i tuoi piatti. Complimenti!