Stinco di vitello in doppia consistenza di patate e insalata di asparagi verdi di Pasquale Palamaro

https://www.cucinaevini.it/ricetta-stinco-di-vitello/

Semifreddo alle albicocche, qui la ricetta:

 https://www.cucchiaio.it/ricetta/semifreddo-alle-albicocche/

A lavoro!!! Buon inizio settimana a tutti! 

Che si un anno pieno di golosità

Tanti auguri 

PRALINE COCCO E CIOCCOLATO

INGREDIENTI: •200 g di farina di cocco• •150 g di ricotta• •75 g di zucchero• •150 g di cioccolato fondente
PREPARAZIONE: Versate la ricotta sbriciolata in una terrina e lavoratela con lo zucchero e 150 g di farina di cocco.
Unite il cioccolato fondente tritato finemente, amalgamandolo in modo omogeneo al composto.Aiutandovi con il palmo delle mani create le tipiche palline, poi passatele nella farina di cocco rimanente.Mettete le palline ottenute su un piatto e spostatele in frigorifero per almeno 1 ora, poi servitele fresche.
ACCORGIMENTI:Prima di preparare le palline bagnatevi le mani con l’acqua: in questo modo risulteranno ancora più compatte. BòN APèTIT!

pulizia e ordine sono la prima cosa!

SPERIMENTANDO

Cucina Molecolare 

Per cucina molecolare si intendono una serie di pratiche che prevedono l’impiego di una serie di tecniche scientifiche (basate su reazioni chimiche che però non prevedono additivi chimici) a cui vengono sottoposti gli alimenti. 

:D

...A breve ritorneranno!! Nei prossimi giorni posterò la mia personale ricetta!!! 

...Torta quasi pronta! Il gusto lo scoprirai stasera per la tua festa  Ancora tanti auguri!!!

Ahahhahahahaha!

Auguri di buon Compleanno!!!

Dolci Auguri!

Forme geometriche... Massimo Bottura

Mood of the day! 

Sembra un quadro!

So che apprezzerai ;)