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Contenuti pubblicati da ortolanobello

  1. Per gli amanti delle verdure, ricordatevi che quelle di stagione oltre ad essere più buone, fanno anche molto ma molto più bene!

    E poi col CAVOLO che le verdure sono tristi e noise ¬¬

    Se cucinate con amore, possono dare vita a piatti fenomenali, ricchi di vitamine e saporiti!

    ... a proposito di CAVOLI, questa zuppa potrebbe creare dipendenza...

    1) In una pentola capiente fate rosolare nell'olio extravergine d'oliva un trito non troppo fine di cipolle, carote, sedano, qualche foglia di basilico e fatelo imbiondire.
    Dopo alcuni minuti unite le patate tagliate a pezzi e lasciatele insaporire per cinque minuti.


    2) A questo punto, aggiungete una parte dei fagioli e le foglie di cavolo nero tagliate molto finemente.

    3) Unite, quindi, la passata di pomodoro adeguatamente salata e pepata.

    4) Lasciate che le verdure stracuociano, aggiungendo se necessario poca acqua o brodo.
    A questo punto unite i restanti fagioli passati con il loro brodo di cottura, regolate di sapore e rimestate continuamente lasciando sobbollire per 10 minuti.
    Servite in una zuppiera con pane raffermo tagliato in fette sottili.


     

    http://www.verduredistagione.it/calendario/gennaio/

    hd750x421.jpg

    1. fashionista0

      fashionista0

      Da provare assolutamente!

      Io contraccambio con un'idea super light, che male non fa...

      https://www.salepepe.it/ricette/secondi/verdure/polpettine-di-quinoa-bianca/

      Besos!

    2. ortolanobello

      ortolanobello

      Mitica! La proverò!!

  2. Tanti auguri, ariannalot! :D

    buon-compleanno-7.jpg

  3. basilico messo a radicare.jpg

    Dell'Album tutto il bello e buono della mia terra

    niente mi rappresenta meglio del basilico
  4. ultimo raccolto.jpg

    Dell'Album tutto il bello e buono della mia terra

    ma quanto sono belli?
  5. tutto il bello e buono della mia terra

  6. raccolta 1.jpg

    Dell'Album tutto il bello e buono della mia terra

    questi sono i frutti che ho recuperato un paio di giorni fa
  7. il sole della sicilia fa crescere ogni verdura.jpg

    Dell'Album tutto il bello e buono della mia terra

    questo macerato con l'aceto e poi messo in barattolo, altrochè che le stelle di michelino
  8. il mio orgoglio!.jpg

    Dell'Album tutto il bello e buono della mia terra

    miiiiiiiiiiiiiii....zzica!! hahahaha
  9. proteggere sempre ciò che si ama.jpg

    Dell'Album tutto il bello e buono della mia terra

    è stato un lavoraccio mettere la rete, con il caldo che faceva, ma vedere le mie belle piantine crescere al riparo da altri pericoli mi commuove
  10. la parte invernale.jpg

    Dell'Album tutto il bello e buono della mia terra

    questa è la parte che dedico ai frutti invernali, chi li riconosce?
  11. http://www.noisiamoagricoltura.com/coltivare-il-cavolfiore/
    Prepariamoci a raccogliere uno dei più bei gioielli che ci regala l'inverno