mano-vet

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  1. wolfman830

    La tua torta al caffè, cara Mano, mi ha fatto venire l'acquolina! Quanto ci vuole per prepararla? 

    1. mano-vet

      mano-vet

      Fin che cucini il pan di Spagna prepari la crema e poi la componi .

      Ti passo la ricetta :

      Ingredienti
      *Per la crema al caffè* 
      350 ml Latte
      120 g Zucchero
      25 g Amido di Mais
      3 cucchiaio Caffè solubile

      ( questi si mettono al fornello fino a che si addensano e po vanno uniti a 500 ml Panna zuccherata montata 
      4 g Gelatina in Fogli
      *Per la base* pan di Spagna 
      2 Uova
      100 g Zucchero
      80 ml Latte
      40 g Olio di semi
      20 g Cacao
      100 g Farina
      1/2 bustina Lievito 
      qb Caffè
      qb Latte
      qb Cacao
      * Per la bagna* 
      Caffè
      Amaro al caffè 
      Acqua

    2. wolfman830

      wolfman830

      grazie milleeeee :)