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Dell'Album Prodotti Tipici Abruzzesi
Il Cacio Fiore è l'unico formaggio, tra i prodotti tipici abruzzesi, che usi un coagulante vegetale, ossia un caglio estratto dal fiore del carciofo selvatico, e da ciò prende il nome. In quanto tale il Cacio Fiore è approvato da molte associazioni di vegetariani, e tra queste la Vegetarian Society. E' un pecorino a media stagionatura con pasta morbida, dal colore più o meno bianco a seconda della stagionatura. Una stagionatura media è sui 4 mesi. E' un ottimo formaggio da tavola e da cucina. Il Cacio Fiore viene usato in tante ricette abruzzesi con pasta e verdure. Prodotto in forme che generalmente non superano il kg, ed avvolte in foglie di felce. peso 600gr. circa Tra i prodotti tipici abruzzesi è forse l'unico approvato dalle associazioni vegetariane. 1° Premio Concorso Regionale Buongusto Fantasie Casearie 2008 2° Premio Concorso Mondiale Cheese of the Year 2010 1° Premio Concorso Nazionale Roma Formaggi 2011 Premio Qualità Abruzzo 2015 https://lemaprodottitipici.it/shop/prodotti/71-cacio-fiore.html -
Prodotti Tipici Abruzzesi
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Dell'Album Prodotti Tipici Abruzzesi
Confettura di Uva , senza ne conservanti ne coloranti. 360gr. Già nel nome si richiama la sensazione dell'uva spremuta a mano come si faceva una volta. Un'antica ricetta che rende questa confettura all'100% di frutta unica tra i prodotti tipici abruzzesi. Gluten Free Presente nel prontuario AiC https://lemaprodottitipici.it/shop/prodotti/135-srucchijate-di-uva.html -
Dell'Album Prodotti Tipici Abruzzesi
Un gradevole profumo di carne speziata con pepe e peperone caratterizza questo Prodotto Tipico Abruzzese. Gusto molto delicato e persistente nel tempo, alta pelabilità, un Prodotto Tipico Abruzzese veramente molto gradevole. Peso 250 grammi Prezzo al kg 22,00€ Non contiene fonti di Glutine ne derivati del latte. https://lemaprodottitipici.it/shop/prodotti/284-salame-bastoncino-dolce.html -
Dell'Album Prodotti Tipici Abruzzesi
Energizzante naturale, ottimo ricostituente, il miele di Acacia è anche un utilissimo rimedio in caso di maldi gola, possiede un effetto lassativo ed è anche un importante purificante per il fegato. https://lemaprodottitipici.it/shop/prodotti/330-miele-di-acacia.html -
Dell'Album Prodotti Tipici Abruzzesi
Colore ambrato e retrogusto caramellato, questi sono il colore ed il sapore del miele di Marruca che si distingue anche per avere ottime proprietà diuretiche, ed essere perfetto per contrastare la pelle grassa. Come?? Perché Spina Christi? Perché la tradizione vuole che la corona del Cristo fosse fatta di rami di Marruca. 500 gr. https://lemaprodottitipici.it/shop/prodotti/400-miel-spina-christi.html -
Dell'Album Prodotti Tipici Abruzzesi
Dolce tipico della tradizione Abruzzese. La ferratella viene creata con pasta da biscotto cotta tramite una doppia piastra arroventata sul fuoco, che stringendo la pasta sopra e sotto, dà al dolce la forma caratteristica di cialda percorsa da nervature. Tra le varie varianti di disegno, la trama a rombi, o cancello, dà origine al nome ferratelle. Preferibilmente di forma rettangolare, ma alla festa di san Valentino vengono preparate anche a forma di cuore. In confezione da 170 grammi https://lemaprodottitipici.it/shop/prodotti/392-ferratelle.html -
Colore ambrato e retrogusto caramellato, questi sono il colore ed il sapore del miele di Marruca che si distingue anche per avere ottime proprietà diuretiche, ed essere perfetto per contrastare la pelle grassa.Come?? Perché Spina Christi? Perché la tradizione vuole che la corona del Cristo fosse fatta di rami di Marruca.
