Quello che ha di positivo questo periodo è che ci ha fatto riscoprire una parte di noi stessi che per alcuni versi era dormiente....non per tutti fortunatamente: inventarsi...riscoprire piccole cose dentro casa che nn si consideravano più....e la lentezza....abbiamo per un po' lasciato da parte la fretta, le corse per poi essere sempre in ritardo lo stesso.....da una parte tutto questo mi piace... se nn fosse per il reale motivo per cui siamo così....
 

volete proprio farci del male voi ehhhh hahaha

io cerco di essere positivo. Un pochino ci spero, ma non del tutto! 

Sono, purtroppo,  d'accordo con Klaus 

Nonostante tutti i proclami, non ci si metteva mai d'accordo... 
C'è voluta una pandemia per farci capire che forse era il caso di bloccarsi in casa.... 
Ma secondo voi la lezione l'abbiamo imparata????
...... No assolutamente vedrete, appena si puó si tornerà alla, stessa vita caotica e stressata di prima, senza alcuna attenzione alla natura, siamo troppo egoisti...... 
Sono un pó duro, ma è così.... 
Un abbraccio a tutti.... 👍

Ti giro il link del video così per vedere la manualità nella preparazione anche se la signora usa la planetaria mentre io impasto a mano.....
Di seguito ti elenco gli ingredienti per circa 16 panini fatti con circa 50 gr ognuno di pasta nell'ordine come uso farlo io di solito:
100 ml di acqua calda dove ci sciogli 
3 cucchiai di zucchero e  1,5 cucchiaino di lievito di birra secco
Sciogli bene tutto e poi ci aggiungi 1 cucchiaino di sale, 100 ml di olio di semi, 1 bicchiere di yogurt bianco...mescoli bene tutto e alla fine aggiungi il bianco di 1 uovo (il tuorlo lo tieni da parte per spennellare i panini alla fine) 
Mescoli bene tutto quanto e alla fine aggiungi piano piano la farina facendola incorporare lentamente...io all'inizio ne uso 300 gr poi vedo quanto ne devo aggiungere piano piano per creare un morbido impasto. Uso la farina di farro ma puoi usare quella che vuoi. Quando hai creato la tua palla di impasto la metti a lievitare minimo due ore...ma anche una nottata..e poi procedi come vedi nel video lasciando ancora un quarto d'ora a riposo le palline una volta che le hai formate prima di riempirle. 
Come ripieno uso la feta con il prezzemolo. Un panetto di feta sbriciolata che condisco con un pochino di pepe nero e del prezzemolo tritato ma puoi riempirlo con quello che ti piace di più. 
Enjoy!! 

grazieeeee sei stata gentilissima  

Ti giro il link del video così per vedere la manualità nella preparazione anche se la signora usa la planetaria mentre io impasto a mano.....
Di seguito ti elenco gli ingredienti per circa 16 panini fatti con circa 50 gr ognuno di pasta nell'ordine come uso farlo io di solito:
100 ml di acqua calda dove ci sciogli 
3 cucchiai di zucchero e  1,5 cucchiaino di lievito di birra secco
Sciogli bene tutto e poi ci aggiungi 1 cucchiaino di sale, 100 ml di olio di semi, 1 bicchiere di yogurt bianco...mescoli bene tutto e alla fine aggiungi il bianco di 1 uovo (il tuorlo lo tieni da parte per spennellare i panini alla fine) 
Mescoli bene tutto quanto e alla fine aggiungi piano piano la farina facendola incorporare lentamente...io all'inizio ne uso 300 gr poi vedo quanto ne devo aggiungere piano piano per creare un morbido impasto. Uso la farina di farro ma puoi usare quella che vuoi. Quando hai creato la tua palla di impasto la metti a lievitare minimo due ore...ma anche una nottata..e poi procedi come vedi nel video lasciando ancora un quarto d'ora a riposo le palline una volta che le hai formate prima di riempirle. 
Come ripieno uso la feta con il prezzemolo. Un panetto di feta sbriciolata che condisco con un pochino di pepe nero e del prezzemolo tritato ma puoi riempirlo con quello che ti piace di più. 
Enjoy!! 

che bella copertina!!!!!!!

ahaha quanto ti capisco!

certo....sono speciali!!! ...consiglio però di non usare solo la farina di avena ma di miscelarla con della farina 0 oppure meglio integrale.....fare metà e metà..... Buon appetito!!.

che ne dici di questi panini ripieni di feta e prezzemolo?? Ricetta turca...deliziosa!!... 

Bene grazie....non demordo! ...e tu?....

dai che bel regalo che ci ha fatto!

brava, diffondiamo un po' di speranza che ne abbiamo bisogno! 

Certo che andrà tutto bene!!!

verissimo! Anche io per fortuna trovo sempre qualcosa di interessante da fare! Tra cui anche mangiare hahaha 

Grazie cara anche a te......sembra strano ma sono piene e indaffarate anche queste giornate da "reclusi"....
 

Non ancora....ma ci proverò......grazie del suggerimento...

Tutte!!! 
Nn saprei davvero quale stagione...le ho viste tutte e in ognuna ci sono momenti esilaranti...direi che vai sul sicuro da qualunque tu decida di cominciare...

si spiegano molto cosine! in primis il nome top!!!!

Ohmiodio!!!!....mi state veramente viziando con queste bellissime e golosissime idee!!!!... Mi piace il cioccolato!?!?!?..... è una droga per me!!!... 

ecco.. mi fai venire fame elliem! amo i muffin! haah

mamma che belli che sono hahah 

buoni .