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Mi presento!
Elisa, 26 anni, medico.
5 anni fa ho scoperto di essere celiaca e la mia vita è stata stravolta. Immaginate di uscire con gli amici, andare in un ristorante o una pizzeria, andarvi a prendere da bere o organizzare un viaggio, tutte cose che fate senza il minimo pensiero. Per un celiaco tutto ciò richiede un impegno maggiore, non è sempre facile trovare da mangiare, non è facile dover rompere le scatole ai camerieri per essere sicuri che non contaminino nulla, non è facile essere bollati come "esagerati" perché "una mollica di pane cosa vuoi che ti faccia?!"
Bene, ho iniziato a scrivere un blog per raccontare cosa significhi essere celiaci, nel bene e nel male, e soprattutto cosa significhi scoprirlo da adulti.