per te

da ricordare....

Ci sono troppe variabili nel destino di una persona che nel vivere la propria vita solo per caso si finisce per ottenere quello che si desidera per essere felici. Quelle variabili, che riducono il tutto al 50% ci consentono l'uguaglianza. #PensieriInLibertà #AttimiInFoto

MELANZANE AL FORNO

Buongiorno Frettolosi!!!
Propongo questo piatto dai profumi favolosi.
Durante la cottura, spargono il loro profumo in tutta la casa. Bisogna avere una grande forza di volontà per non mangiarne tante
PRONTE IN 50 MINUTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
4 Melanzane Tonde
150 Gr Pomodorini Pachino
250 Gr Macinato misto (Maiale+Manzo)
2 Cucchiai Olio Extravergine di Oliva
1 Spicchio d'Aglio
Parmigiano Reggiano Q.b.
Olio di Semi Q.b.
Origano Q.b.
Sale Q.b.
PROCEDIMENTO:
Lavare, spuntare e dividere in due, dal verso della lunghezza, le melanzane.
Formare un incavo, scavando la polpa, avendo cura di non bucare le melanzane e di non farle diventare troppo sottili

La polpa che abbiamo scavato, tagliamola a dadini. In una padella antiaderente, soffriggiamo uno spicchio d'aglio in olio Evo. Quando comincia a colorarsi, togliamolo e uniamo all'olio, i dadini di polpa. Lasciamo insaporire qualche minuto e aggiungiamo il macinato. Saliamo e lasciamo cuocere, girando spesso, con una forchetta, per aiutare il macinato a staccarsi in granelli.

Mettiamo il composto appena preparato, da parte e, nella stessa padella, mettiamo l'olio di semi.  Friggiamo le melanzane, solo dalla parte della buccia!  Aggiungiamo un pizzico di sale. Non dobbiamo cuocerle completamente, ma solo ammorbidirle nell'olio
                     
Quando saranno ammorbidite, togliamo dall'olio e, riempiamo l'incavo con il composto messo da parte. Cospargiamo di Parmigiano reggiano. Aggiungiamo anche i pomodorini, tagliati a metà. Un pizzico di sale e di origano.
Adagiamole su una teglia con carta forno ed inforniamo per circa 30 Minuti a 200 gradi

Buon Appetito!!!

in attesa del palio, per un sorriso beneaugurante

una buonissima giornata

in attesa del palio, per un sorriso beneaugurante

in attesa del palio, per un sorriso beneaugurante

Buona giornata

ineguagliabile nella sua bellezza

ineguagliabile nella sua bellezza

ineguagliabile nella sua bellezza

un omaggio per te

ineguagliabile nella sua bellezza

 

Ci sono fuochi che si spengono
al primo soffio di vento.
Altri, restano accesi
per poco tempo.
E poi, ci sono fuochi
che, come la luce di una stella
anche se ormai"Morta"
non si spengono Mai.

L’anima contiene non meno enigmi di quanti ne abbia l’universo con le sue galassie, di fronte al cui sublime aspetto soltanto uno spirito privo di fantasia può non riconoscere la propria insufficienza.
(Carl Gustav Jung)

Buona giornata

Buon we!

Ci sono spiagge del mondo in cui di notte si può assistere allo spettacolare fenomeno della bioluminescenza. Esistono organismi marini capaci di emettere luce attraverso particolari reazioni chimiche, creando impressionanti luminescenze nell’acqua o sulla sabbia del bagnasciuga. Dove si può vedere questo bellissimo fenomeno?
Sicuramente alle Maldive, vero paradiso per questo tipo di fenomeno. Alle isole Vaadhoo, in particolare, dove di notte le spiagge si tingono di blu per la luminescenza del fitoplancton. Bisogna avere fortuna e captare la serata giusta, perché il fenomeno non si verifica sempre.
A Porto Rico esiste la famosa baia Bioluminescente, che fino a pochi anni fa era il luogo più famoso dove si verificava questo fenomeno ed era visitato da migliaia di turisti. Dal 2014 però, c’è stato un grande calo di questo fenomeno. Lo hanno chiamato “black out della Mosquito Bay”, nessuno sa perché sia improvvisamente scomparso. 
Un altro luogo dove fitoplancton luminescente crea spettacolari bagliori è la Laguna Luminous, in Giamaica, dove chi si bagna di notte può farlo in mezzo ad un sorprendente bagliore.
In Giappone invece esiste la Baia Toyama, dove a rendere luminescenti le acque del mare non sono organismi microscopici ma calamari particolari, che possono raggiungere le dimensioni di una mano.
Non solo in acqua e sulle spiagge si può restare affascinati dalla bioluminescenza: in Australia esiste il Glowworm Tunnel, un antico tunnel ferroviario oggi in disuso, nel quale si trovano – sulle pareti di roccia – le larve bioluminescenti di Arachnocampa, che regalano scenari molto suggestivi.
E in Italia? Da noi, ed in generale nelle spiagge d’Europa, non si osservano fenomeni di bioluminescenza così vistosi. Tuttavia esistono organismi capaci di creare bioluminescenza: ad esempio i Lampiridi, una piccola famiglia di coleotteri conosciuti da tutti come lucciole. Illuminano le notti d’estate nei paesi del Mediterraneo, in campagna ed in generale nelle aree dove non c’è inquinamento. Anche loro possono regalare momenti indimenticabili a due passi da casa nostra.