Il ragù alla bolognese, è una delle ricette italiane più apprezzate. E' un sugo davvero fantastico e profumato. Utilizzato in cucina, per condire lasagne, polenta e vari tipi pasta. Inoltre, trovo che, a differenza di altri tipi di ragù, questo sia più leggero e digeribile. Questa volta ho usato le tagliatelle ma spesso, uso i paccheri o i rigatoni.

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