Un'alternativa allo spaghetto alla carbonara, è quest'ottima versione vegetariana.

A differenza della tradizionale carbonara, che è un piatto velocissimo, qui dobbiamo dedicare un po' più tempo, poichè le zucchine vanno prima fritte.

https://spizzichiamo.myblog.it/2019/09/06/carbonara-di-zucchine/